明星兄弟Soler 吃转广州! (2)

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Soler推荐:

  吞拿鱼沙拉配鹌鹑蛋芦笋 Dino:“我喜欢这个菜!口感好清新,尤其是这个用刁草汁做底的汁酱入口带点甜甜的,配上进口芦笋很惹味,而且这里的芦笋挺鲜嫩,一点渣都没有。而且,这里的吞拿鱼柳用的是蓝鳍吞拿鱼,口感滑溜鱼味够浓,最紧要是低脂低卡,我们多吃点也不怕。”

  海鲈鱼柳配青口蛤蜊白酒汁 Julio:“我喜欢口味重一点的东西,因此比较喜欢这个菜。我觉得最厉害的是这个菜其实没下太多的盐,每一种材料的味道都自然透出,味道清甜而细致,和白酒汁很夹。”

    沙爹串烧一炉有齐鸡牛羊三种口味,也可以选择单口味或者是双口味,而沙爹酱带有颇浓郁的花生香,配上青柠底的酸甜汁正好解腻。

  每到广州必点三板斧

  Soler:“基本上每次来广州,总有一顿是在华乐路的牛桥泰菜这里吃。这里的咖喱好滑身,炭烧剥皮牛够香口又不会干身,正!”

  想知道Soler为什么每次来到广州必到牛桥?据消息灵通人士说,两帅哥甚至吃得和老板娘也混熟了……而且两兄弟每次必点三道菜:咖喱炒虾配法式面包、炭烧剥皮牛、沙爹串烧。

  来自香港的老板娘龙太太对泰式咖喱和炭烧尤有研究,和泰国来的大厨几番研究之下做出的黄咖喱比坊间的更滑溜,椰香十足。尤其是这里的沙爹串烧,是用红泥小炭炉子上桌边烤边吃的。吃时在炉端铺上一层薄薄锡纸,防止汁液掉到炭火里粘底冒烟,同时串烧本身的肉汁和沙爹汁也会保存在锡纸下,吃到最后一串都依旧热辣入味,难怪Soler每次来都必点。

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